Bolachinha de Maizena que desmancha na boca de tão macia e leve, ideal para servir com um café

Essa receita de bolachinha de maizena tem um sabor de infância único. Levinha, delicada e com uma textura que derrete na boca essa bolachinha é perfeita para acompanhar um cafezinho fresco ou um chá. Não fique de fora dessa e siga logo o passo a passo dessa bolachinha de maizena ensinada pelo Canal Luciana Hespanhol que é de comer rezando e merece ser compartilhada!

Como fazer bolachinha de maizena

Até mesmo quem não tem experiência na cozinha vai arrebentar e se dar bem preparando essa bolachinha de maizena. Em uma tigela, vamos colocar as gemas, a margarina, o leite condensado, o açúcar, o sal e o coco ralado e misturar bem até homogeneizar. Em seguida, iremos adicionar o amido de milho e misturar bastante com as mãos, transferir para a bancada e sovar por uns minutos até dar o ponto de uma massa modelável e ao mesmo tempo firme. Na sequência, vamos fazer um cordãozinho com a massa, cortar em pedacinhos, colocá-los em uma assadeira untada e enfarinhada, achatar as bolachinhas com um garfo e levar para assar. E então, iremos nos surpreender com essa bolachinha de maizena que é uma perdição!

Ingredientes da receita de bolachinha de maizena

• ½ caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 100g de coco ralado
• Amido de milho até dar o ponto
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque as gemas, a margarina, o leite condensado, o açúcar, o sal e o coco ralado e misture bem até homogeneizar.
2. Adicione o fermento em pó e misture mais até envolver.
3. Acrescente o amido de milho e misture bastante com as mãos, transfira para a bancada e sove por uns minutos até dar o ponto de uma massa modelável e ao mesmo tempo firme.
4. Faça um cordãozinho com a massa, corte em pedacinhos de espessura de 2 dedos cada, coloque-os na assadeira untada e enfarinhada deixando um espaço entre eles e achate-os com um garfo.
5. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
6. Retire do forno quando estiverem branquinhas em cima e moreninhas embaixo, se ficarem moreninhas por cima pode queimar.
7. E então, saboreie essa delícia de bolachinha de maizena deliciosa e que rende bem!

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