Essa receita de bisteca na panela de pressão é uma ótima opção para as refeições do dia a dia, pois além de ser uma delícia, é muito fácil e rápido de se preparar. Você que adora carne de porco não pode deixar de fazer e experimentar essa receita, pois é um verdadeiro espetáculo de sabor. Faça hoje mesmo!
Como fazer bisteca na panela de pressão
O preparo dessa receita é muito simples e começamos temperando as bistecas. Para isso, vamos utilizar alho bem picadinho, sal, açafrão-da-terra ou cúrcuma, pimenta-do-reino, vinagrete desidratado e suco de limão. É só misturar bem esses temperos e passar em todas as bistecas. Agora vamos deixar as bistecas descansarem um pouco, enquanto refogamos alho e cebola em uma panela de pressão. Em seguida, vamos colocar a carne na panela de pressão e deixar selar, para ficar bem douradinha. Quando isso acontecer, então adicionamos um pouco de água e algumas batatas. Agora é só tampar a panela e deixar cozinhar por poucos minutos. O resultado é incrível!
Ingredientes da receita de bisteca na panela de pressão
- 800g de bisteca de porco
- 6 dentes de alho picados
- sal a gosto
- açafrão-da-terra a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- vinagrete desidratado a gosto
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 200mL de água
- 4 batatas descascadas
Modo de preparo
- Tempere as bistecas com 3 dentes de alho, sal, açafrão, pimenta-do-reino, vinagrete desidratado e suco de limão.
- Aqueça uma panela de pressão com óleo.
- Coloque a cebola e o restante do alho para refogar.
- Quando dourar, coloque as bistecas na panela para selar.
- Assim que as bistecas estiverem seladas, entre com a água e as batatas.
- Tampe a panela e cozinhe na pressão por 7 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, retire as bistecas e as batatas e coloque em uma travessa.
- Sirva sua maravilhosa bisteca na panela de pressão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais