Biscoito sem trigo crocante, leve e muito fácil, uma opção saudável e sem glúten no seu lanche

Se prepare para deixar todos impressionados com esse biscoito sem trigo, sem glúten e super macio. Esse biscoito irá fazer sucesso até com quem não é intolerante e ele é um acompanhamento perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Então, não deixe de seguir o passo a passo desse biscoito sem trigo ensinado pelo canal Culinária com Gilberto que é excelente para o dia a dia e é top demais!

Como fazer biscoito sem trigo

Seja feliz experimentando esse biscoito sem trigo super suave e que desmancha na boca! Primeiro, você vai amassar a batata doce e temperá-la com sal, óleo e ovo e misturar bem. Em seguida, você irá adicionar o queijo parmesão ralado, o polvilho doce e o fermento em pó e misturar com as mãos até homogeneizar. Na sequência, com as mãos untadas de óleo, você vai modelar biscoitos com essa massa e levá-los para assar por aproximadamente 25 minutos na temperatura pré-aquecida de 180ºC. E então, você irá se esbaldar com esse biscoito sem trigo que é irá arrancar suspiros de todos!

Ingredientes da receita de biscoito sem trigo

• 1 pitada de sal
• 200g de batata doce
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 1 e ½ xícara (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 50ml de óleo
• Óleo para untar as mãos e a forma

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Em um prato, amasse a batata doce com um garfo.
2. Adicione o sal, o óleo e o ovo e misture mais.
3. Acrescente o queijo parmesão ralado, o polvilho azedo e o fermento em pó e misture bastante até homogeneizar.
4. Amasse mais com as mãos, unte-as com óleo, pegue porções e modele os biscoitos.
5. Coloque-os em uma forma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
6. E então, retire do forno e sirva essa delícia de biscoito sem trigo que é um verdadeiro espetáculo!

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