O biscoito de tapioca que você prepara de maneira bem fácil e prática, fica delicioso e é uma ótima opção para acompanhar seu café ou chá. Utilizando ingredientes simples, num instante você prepara esse biscoito levinho e saboroso, que por dentro fica macio e por fora, sequinho e crocante. Confira a receita do Canal Receita Simples da Eli e faça o magnífico biscoito de tapioca, que vai encantar a todos!
Como fazer biscoito de tapioca
Para a receita de biscoito de tapioca, utilizaremos: água, leite, ovo, óleo, sal e goma de tapioca. Iremos ferver o leite, a água, o óleo e o sal, utilizando essa mistura fervente para escaldar a goma de tapioca.Iremos mexer muito bem, colocar o ovo e, para incorporar, vamos misturar. Vamos passar a mistura do biscoito de tapioca, para um saco de confeitar, moldar o biscoito e distribuir numa assadeira. Iremos levar para assar em forno pré-aquecido durante uns 15-20 minutos, depois tirar do forno. Pronto, sirva e se delicie com seu fantástico biscoito de tapioca!
Ingredientes da receita de biscoito de tapioca
- 300g de goma de tapioca
- 1 ovo inteiro
- 100 ml de óleo de soja
- 100 ml de água filtrada
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 100 ml de leite integral
Modo de preparo
- Adicione em uma panela: o leite, a água e o óleo e o sal. Coloque no fogo médio até que ferva.
- Numa vasilha, adicione a goma de tapioca e, para escaldar, derrame a mistura de leite fervente sobre ela.
- Para formar uma mistura homogênea, mexa tudo muito bem. Acrescente o ovo, misturando mais um pouco para que incorpore.
- O ponto certo da massa, é quando ela estiver grudenta e cremosa.
- Passe para um saco de confeitar essa mistura, molde bastões e distribua numa assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 15-20 minutos.
- Depois disso, tire do forno, sirva e aproveite seu sensacional biscoito de tapioca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais