Biscoito de chocolate recheado com coco, que fica super crocante e com um sabor incrível
Aprenda com essa receita simples, fácil e deliciosa, como preparar o mais requintado biscoito de chocolate recheado do mundo. Sem dúvida um dos melhores!
Biscoito de chocolate recheado
Pensa numa gostosura, crocante por fora, macia por dentro e com um recheio de dar água na boca! Deu vontade? Siga o passo a passo dessa versão deliciosa de biscoito de chocolate recheado do canal Jana Cabral e faça, você vai amar o resultado surpreendente!
Como fazer biscoito de chocolate recheado
Para fazer biscoito de chocolate recheado iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, manteiga e 1 ovo. Para o recheio vamos precisar de coco ralado, creme de leite e chocolate branco. Primeiramente iremos preparar a massa e a modelagem dos círculos seguindo as instruções e assar por 7-10 minutos a 180 graus. Em seguida vamos rechear com o recheio feito conforme o passo a passo, montar os biscoitos e saborear essas delícias!
Ingredientes da receita de biscoito de chocolate recheado
Para a massa
3 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
5 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
180 gramas de manteiga em ponto de pomada e sem sal
1 ovo
Para o recheio
50 gramas de coco ralado
50 gramas de creme de leite
150 gramas de chocolate branco picado
Modo de preparo
Da massa
Numa vasilha coloque a manteiga sem sal e em ponto de pomada, o açúcar, misture bem para homogeneizar, adicione o chocolate 50% e misture um pouco mais para incorporar.
Adicione o ovo, mexa bem para agregar, coloque a farinha de trigo, misture um pouco mais, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea.
Coloque a massa num saquinho plástico e leve para gelar por 40 minutos. Após esse tempo, coloque metade da massa sobre um tapete culinário, cubra com um plástico e abra com rolo numa espessura de 0,5 cm.
Corte círculos com um cortador ( 5 cm de diâmetro) e corte um círculos menor com um cortador ( 2 cm de diâmetro) no centro de cada círculos, para obter a parte de cima dos biscoitos.
Faça o mesmo com a outra metade da massa, mas sem cortar o círculos menor.
O círculo vazado será a tampa e o outro a parte debaixo, onde será colocado o recheio. Portanto faça números iguais de cada círculo.
Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga, leve para gelar por 15 minutos, retire da geladeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 7-10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Do recheio
Derreta o chocolate branco no microondas de 15 em 15 segundos, adicione o creme de leite, misture bem para obter um creme brilhante.
Acrescente o coco ralado e mexa bem parta incorporar.
Pegue o circulo da parte debaixo, coloque uma porção de recheio e cubra com o círculos vazado, pressionando levemente para obter o sanduiche de biscoito.
Repita o processo com o restante dos círculos.
E agora se delicie com esse sensacional biscoito de chocolate recheado!
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