Biscoito de batata doce feito sem glúten, sem leite e sem ovo, super saudável, leve e crocante

O biscoito de batata doce é uma opção saudável e saborosa, perfeita para quem quer algo prático de preparar e que tenha o gostinho caseiro. Com uma textura leve e aroma delicado, pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou como petisco a qualquer hora do dia. Siga o passo a passo dessa receita do canal gostosuras fit, faça, o resultado é surreal!

Como fazer biscoito de batata doce

Para fazer biscoito de batata doce vamos precisar de farinha de arroz, azeite, páprica, sal, batata doce, orégano e gergelim. Iremos colocar num prato, a batata doce cozida e amassada, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo e amassar bem para obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Em seguida vamos dispor essa massa entre dois plásticos culinários, abrir com um rolo numa espessura bem fina e cortar quadrados com um cortador para obter os biscoitos. Na sequência iremos colocar numa assadeira levemente untada com azeite, assar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno e dispor numa grade para esfriar. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de biscoito de batata doce

• 20 gramas de farinha de arroz
• 1 colher(sopa) de azeite
• 2 colheres(café) de páprica
• 1 colher(café) de sal
• 300 gramas de batata doce cozida e amassada
• Orégano a gosto
• Gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a batata cozida e amassada num prato, adicione o sal, a páprica defumada, o azeite, a farinha de arroz e misture bem.
2. Acrescente o orégano, o gergelim misture até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massinha moldável que não grude nas mãos.
3. Disponha essa massa entre dois plásticos culinários e abra com um rolo numa espessura bem fina.
4. Corte quadrados com um cortador de pizza ou similar, para obter os biscoitos, e disponha numa assadeira untada levemente com azeite.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno e disponha numa grade para esfriar.
6. E o biscoito de batata mais perfeito do mundo ficou pronto!

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