Esse biscoitinho de queijo mineiro, além de super delicioso, são muito versáteis, pois podem ser consumidos no café, no lanche, para levar em uma confraternização com amigos ou simplesmente para ter em casa e comer como tira-gosto. O que não falta são motivos para fazer esse delicioso quitute mineiro.
Como fazer biscoitinho de queijo mineiro
O preparo desses delicioso biscoitinho de queijo mineiro é muito simples e descomplicado. Para essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes: ovos, óleo, polvilho doce, queijo mineiro ralado – pode ser meia-cura, canastra ou outros de sua preferência, desde que sejam mais curados, ou sejam, mais secos e salgados do que os frescos –, leite integral e sal a gosto. O preparo não tem mistérios, é só misturar tudo até obter uma massa homogênea que que ainda grude um pouco nas mãos. Para isso, o único cuidado que se deve ter é dosar a quantidade de leite. Com a massa pronta, é só modelar e assar.
Ingredientes da receita de queijo mineiro
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara de chá ou 125mL de óleo
- 2 e ½ xícaras de chá de polvilho doce
- 2 xícaras de chá de queijo meia cura ou canastra ralado
- 250mL de leite integral (aproximadamente)
- sal a gosto
Modo de preparo
- Comece misturando em um bowl o queijo ralado e o polvilho doce.
- Acrescente os ovos e o óleo e continue misturando.
- Despeje o leite aos poucos, mexendo sem parar, até formar uma massa homogênea, mas não lisinha. A massa deverá ficar grudando um pouco nas mãos. Se necessário, utilize mais ou menos leite do que o indicado.
- Tempere com o sal de acordo o quão salgado for o queijo utilizado.
- Modele os biscoitinhos em formato de rosquinhas e distribua-os numa fôrma. Não é preciso untar.
- Leve ao forno, a 180°C, até que a parte debaixo dos biscoitinhos esteja dourada e a parte de cima comece a dourar.
- Depois de assar, é só aguardar esfriar um pouco e servir esses deliciosos quitutes!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Arroz caipira com costelinha de porco um prato delicioso da fazenda para fazer em sua casa
Torta de linguiça com requeijão feita no liquidificador e fica muito saborosa
Cupim na panela de pressão derrete na boca e fica igualzinho assado no forno
Chipa paraguaia com polvilho fácil e prática de fazer fica uma delícia perfeita para seu lanche
Bombom gigante de Leite Ninho fica com uma casquinha deliciosa e com recheio bem cremoso de Leite Ninho
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais