Quando se trata de petiscos, a batatinha temperada de festa é uma escolha infalível, pois adiciona um toque saboroso à atmosfera festiva. Confira a receita de batatinha temperada de festa que o canal cozinha de Li de Oliveira, e faça, você vai se apaixonar pelo resultado surreal!
Como fazer batatinha temperada de festa
Para fazer batatinha temperada de festa iremos utilizar vinagre branco, azeite, alho amassado, cebola picada, salsinha picada, batatinha bolinha cozida na panela de pressão por 6 minutos, sal e orégano. Numa panela vamos colocar os ingredientes da batatinha temperada de festa, levar em fogo alto, e deixar cozinhar por 15 minutos seguindo corretamente as orientações de preparo. Depois disso iremos armazenar a batatinha temperada de festa em potes herméticos e levar para geladeira até o momento de servir. E agora é só se deliciar com essa maravilhosa batatinha temperada de festa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de batatinha temperada de festa
- 2 xícaras(chá) de vinagre branco
- 1 xícara(chá) de azeite
- 7 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 maço de salsinha
- 2 kg de batatinha bolinha
- Sal a gosto
- 2 colheres(sopa) de orégano
- Água o quanto baste para cozinhar as batatinhas
Modo de preparo
- Na panela de pressão em fogo médio, coloque as batatinhas, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 6 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e escorra toda a água.
- Numa panela em fogo alto, coloque o azeite, o vinagre, a cebola picadinha, o alho, metade da salsinha, o sal, o orégano e a batatinha.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, assim que levantar fervura, adicione o restante da salsinha e cozinhe por mais 5 minutos.
- Retire do fogo, deixe amornar e armazene em potes herméticos de vidro e leve para geladeira até servir.
- E a batatinha temperada de festa mais incrível do mundo ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais