Batata recheada no forno com queijo derretido e bacon crocante, uma refeição completa

Essa versão de batata recheada que o canal receitas da Elem está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa, fica com um visual encantador impossível de resistir. Além disso é a opção perfeita para servir num almoço ou jantar ou até numa ocasião que pede algo especial. Confira o passo a passo dessa delícia, e faça, você não tem noção, é surreal!

Como fazer batata recheada

Para fazer batata recheada vamos utilizar cream cheese, mussarela, bacon, batata, salsinha, orégano, sal e pimenta do reino e água. Inicialmente iremos cozinhar as batatas lavadas e com a casca até ficarem al dente. Em seguida vamos remover a polpa das batatas para obter uma cavidade, e dispor o recheio de queijos preparado seguindo as instruções. Iremos finalizar colocando o bacon picado em cada batata, polvilhar salsinha e orégano a gosto, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de batata recheada

• 240 gramas de cream cheese
• 200 gramas de mussarela
• 200 gramas de bacon
• 5 batatas ( 2 kg)
• ½ colher(sopa) de salsinha
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a água fria, o sal, as batatas lavadas com a casca, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra a água e remova a polpa do topo de cada batata, sem furar a parte de baixo, para obter um covinha para dispor o recheio. Reserve metade da polpa removida.
3. Coloque numa tigela a mussarela ralada, o cream cheese, o orégano, o sal, a pimenta do reino e misture bem para agregar.
4. Cubra com um plástico filme e leve para gelar por alguns minutos.
5. Retire o creme de queijos da geladeira, adicione a polpa de batata reservada, e misture para incorporar.
6. Pegue uma batata disponha o recheio na cavidade, coloque o bacon picado, polvilha salsinha e orégano.
7. Repita esse processo como restante das batatas, disponha numa assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar por 35 minutos a 180 graus.
8. Retire do forno e sirva essa batata recheada suculenta!

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