Essa receita fácil e deliciosa de batata gratinada no forno é a pedida perfeita para o seu fim de semana! Essa delícia sai do forno bem quentinha, com um creme suave e saboroso, deixando um gostinho de quero mais! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Josi e faça a saborosa batata gratinada no forno, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer batata gratinada no forno
Para a batata gratinada no forno, que tem um preparo simples, começaremos cozinhando na água fervente e um pouco de sal, as batatas descascadas e fatiadas em rodelas de grossura média, por alguns minutos. Iremos escorrer e deixar as batatas reservadas. Vamos misturar bem num recipiente os ovos e creme de leite, utilizando pimenta-do-reino, páprica defumada, cominho, chimichurri e sal para temperar. Faremos a montagem numa travessa refratária de vidro, alternando camadas de batata, creme, molho de tomate e queijo. Iremos levar ao forno para gratinar por uns minutos, tirar, servir e apreciar sua sensacional batata gratinada no forno!
Ingredientes da receita de batata gratinada no forno
- 3 ovos inteiros
- azeite de oliva (a gosto)
- 100g de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 250g de queijo muçarela
- 50g de queijo parmesão
- 5 batatas descascadas e cortadas em rodelas de espessura média
- 1 tomate em rodelas
- chimichurri (a gosto)
- orégano (a gosto)
- páprica defumada (a gosto)
- cominho (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Descasque e corte as batatas em rodelas de grossura média e cozinhe-as em uma panela com água fervente e um pouco de sal, por 5 minutos ou até ficarem macias. Depois, escorra e reserve.
- Em um recipiente, bata os ovos, o creme de leite, a páprica, o cominho, a pimenta-do-reino, o sal e o chimichurri, até ficar bem misturado. Deixe reservado.
- Unte uma forma refratária com óleo e coloque as batatas de forma uniforme.
- Despeje um pouco de azeite sobre as batatas e espalhe o molho de tomate.
- Cubra tudo com uma camada de muçarela, sobre ela despeje a mistura reservada de ovos com creme de leite e por fim, coloque mais uma camada de muçarela.
- Polvilhe queijo parmesão ralado, espalhe o tomate em rodelas e finalize com orégano a gosto.
- Leve ao forno a 200°C, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos para gratinar.
- Agora você já pode servir e degustar sua magnífica batata gratinada no forno! Aproveite essa gostosura!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
