Batata assada no forno com tempero especial uma receita que você vai querer fazer sempre

A batata assada é o melhor acompanhamento para as suas carnes

Batata assada no forno

A batata assada é uma receita incrível de batata rústica. Feita no forno, a batata assada é mais saudável e faz menos bagunça na cozinha do que a batata frita, além de ser versátil, pois serve como aperitivo e acompanha muito bem carnes, aves e peixes. A combinação de temperos e ervas, confere à batata assada um sabor inigualável e um aroma irresistível. Faça batata assada, esta certamente será uma de suas receitas favoritas, pois é deliciosa!

Como fazer batata assada

Para fazer a batata assada, os ingredientes necessários são batatas, sal refinado, alecrim, tomilho, sálvia, azeite, alho, sal grosso, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano. Vamos cozinhar em uma panela com água e sal as batatas cortadas em gomos de forma que fiquem macias, porém firmes. Em seguida, vamos escorrer bem as batatas e transferi-las para uma assadeira, acrescentando as ervas, os dentes de alho com casca, o sal grosso e a pimenta-do-reino, regando com azeite e misturando com as mãos. Depois vamos ajeitar os gomos de batatas em uma assadeira, deixando um espaço entre eles para garantir a cor e a crocância. Vamos levar ao forno pré-aquecido a 200°C por mais ou menos 40 minutos, chacoalhando a assadeira na metade desse tempo. Está pronta sua deliciosa batata assada, sirva para a família e receba os elogios!

Ingredientes da receita de batata assada

5 batatas grandes cortadas em meia-lua (com casca)
3 ramos de alecrim
4 ramos de tomilho
10 folhas de sálvia
5 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho com casca
sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora ( a gosto)
páprica doce (a gosto)
orégano (a gosto)

Modo de preparo

Leve as batatas para cozinhar com 1 colher (chá) de sal por 6 minutos (contados após o início da fervura).
Retire do fogo e escorra bem (esse é um dos segredos para deixar as batatas crocantes).
Transfira as batatas para uma tigela e misture os demais ingredientes.
Ajeite as batatas na assadeira, deixando um espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que as batatas fiquem bem douradas. Não precisa cobrir com papel alumínio.
Vire as batatas na metade do tempo para dourarem por igual.
Retire do forno e sirva sua maravilhosa batata assada bem quentinha!

Dica

Se preferir, asse as batatas na AirFryer, ajustando o tempo de acordo com a potência do seu aparelho.

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