Batata Aperitivo fácil de fazer e perfeita para o happy hour entre amigos

Batata Aperitivo
Batata Aperitivo

A Batata Aperitivo é aquela comida de buteco que todo mundo ama. Sucesso absoluto nos anos 80, até hoje ela faz bonito como entrada nas comemorações e também como aperitivo. Confira a receita!

Como Fazer Batata Aperitivo

Para fazer a batata aperitivo, vamos precisar de batatinhas, tomilho, cheiro-verde, vinagre ou suco de limão, azeite, sal e alcaparras picadas (opcional).

As alcaparras picadas vão deixar a batata aperitivo mais sofisticada, mas, se você não tiver acesso a elas, não tem problema.

Antes de começar a receita, devemos higienizar bem as batatinhas em água corrente. Se necessário, use uma escovinha para alimentos, pois elas serão servidas com a casca.

O modo de preparo dessa receita é muito simples: basta cozinhar as batatinhas em água e sal até elas estarem macias. O próximo passo é escorre-las e fazer o molho que vai tempera-las.

Para fazer o molho, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e, em seguida, colocar as batatinhas e finalizar com sal a gosto.

O resultado final é uma batata aperitivo deliciosa e que vai fazer o maior sucesso no seu evento. Confira a receita!

Ingredientes da Receita de Batata Aperitivo

  • 1kg de batatinhas
  • 3 ramos de tomilho
  • 1 copo de cheiro-verde picado
  • 1 colher de sopa de vinagre ou suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 10 alcaparras picadinhas (opcional)
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem as batatinhas em água corrente.
  2. Leve-as para cozinhar em água com sal até que estejam macias.
  3. Escorras as batatinhas e reserve.
  4. Em uma tigela, misture o tomilho, o cheiro-verde, o vinagre ou suco de limão, o azeite e as alcaparras (opcional).
  5. Junte as batatinhas, o sal e misture bem.
  6. Sirva em gelada ou em temperatura ambiente.

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