Batata ao molho cremoso: uma travessa deliciosa com presunto e muito queijo que a família vai amar
Aprenda com essa receita simples e fácil, como preparar a mais requintada batata ao molho cremoso da vida. Faça é surpreendente!
Batata ao molho cremoso
A batata ao molho cremoso, receita saborosa que o canal Adilson Figueira nos apresenta, é o tipo de refeição que conquista pela simplicidade no preparo e pelo sabor irresistível. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar o resultado dessa maravilha!
Como fazer batata ao molho cremoso
Para fazer batata ao molho cremoso vamos precisar para o refogado, de presunto, linguiça calabresa, alho, cebola, óleo, sal, pimenta calabresa, salsinha o coentro desidratado e orégano. Para o molho branco iremos precisar de leite, requeijão cremoso, creme de leite, sal e noz moscada. Para a montagem vamos utilizar mussarela, batata cozida e salame fatiado. Iremos preparar o refogado, o molho branco, e a montagem no refratário seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida vamos levar para gratinar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!
Ingredientes da receita de batata ao molho cremoso
Para o refogado
400 gramas de presunto
350 gramas de linguiça calabresa
2 dentes de alho
1 cebola
2 colheres(sopa) de óleo
Sal e pimenta calabresa a gosto
Salsinha ou coentro desidratado a gosto
Orégano a gosto
Para o molho branco
100 ml de leite
200 gramas de requeijão cremoso
2 caixinhas de creme de leite
Sal e noz moscada a gosto
Para a montagem
200 gramas de mussarela ralada
6 batatas cozidas
Salame fatiado a gosto
Modo de preparo
Do refogado
Numa panela coloque o óleo, a linguiça calabresa em rodelas, leve em fogo médio, e deixe dourar.
Adicione a cebola em rodelas, o alho picado, refogue um pouco, acrescente o presunto picado e refogue um pouco mais.
Coloque o sal, a pimenta calabresa, orégano, salsinha ou o coentro desidratado e misture para incorporar. Refogue por 1 minuto para agregar sabor e retire do fogo.
Do molho
Numa tigela coloque o creme de leite, o leite, o requeijão cremoso e misture bem para homogeneizar. Coloque o sal e a noz moscada e misture bem para agregar.
Montagem
Num refratário untado com azeite, coloque as batatas cozidas e cortadas em cubos, despeje o refogado de linguiça, a mussarela ralada e o salame fatiado.
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e sirva essa suculenta batata ao molho cremoso!
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