Batata ao creme um acompanhamento saboroso e fácil de preparar para seu almoço ou jantar

Essa batata ao creme é um acompanhamento muito saboroso para o dia a dia

batata ao creme

A receita de hoje é uma incrível batata ao creme, capaz de deixar qualquer um com água na boca. Além de ser muito gostosa, é uma receita muito fácil e prática de fazer. A batata ao creme é uma excelente opção para você servir naquele almoço de domingo com toda a família reunida. Todo mundo vai adorar!

Como fazer batata ao creme

O preparo dessa receita é bastante simples e descomplicado. A base dessa receita são as batatas, cogumelos e queijo. Nessa receita, utilizaremos queijo manchego, que é um queijo de ovelha, mas você pode usar o queijo de sua preferência. Começamos o preparo cozinhando e temperando os cogumelos. Feito isso, então descascamos e fatiamos as batatas em rodelas finas. Desta feita, passamos para a montagem, e para isso untamos uma travessa com manteiga e dispomos camadas de batatas, de cogumelos e de queijo. Sobre a última camada, despejamos nada e caldo de galinha, além de parmesão ralado. Agora é só levar ao forno!

Ingredientes da receita de batata ao creme

2 colheres de sopa de manteiga sem sal
5 xícaras de chá de cogumelos fatiados
¼ de cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de tomilho fresco
5 batatas médias
200g de queijo manchego ou outro de sua preferência
50g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de nata ou creme de leite
1 copo de caldo de galinha
2 doses de vinho branco seco
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe os cogumelos e a cebola em uma frigideira com azeite e manteiga, por aproximadamente 10 minutos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Despeje o vinho branco e aguarde secar. Reserve.
Higienize, descasque as batatas e deixe de molho na água por 10 minutos.
Escorra e corte em fatias finas.
Unte uma travessa refratária com manteiga e espalhe o alho picado.
Faça uma primeira camada com ⅓ das batatas, seguida de uma camada com metade dos cogumelos.
Então, espalhe metade do queijo manchego e o tomilho fresco.
Cubra com mais uma camada de ⅓ das batatas e o restante dos cogumelos.
Faça uma última camada com o restante das batatas e despeje sobre elas a nata e o caldo de galinha.
Polvilhe o parmesão ralado.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 45 minutos.
Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 15 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
Sirva sua incrível batata ao creme! Bom apetite!

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