Esse barrigudinho de frigideira já foram febre na Indonésia e agora está fazendo sucesso no mundo inteiro! Com uma massa fofinha e um sabor delicioso que combina banana, coco e baunilha, esse barrigudinho de frigideira ensinado pelo Canal HOBI MASAK é uma delícia para o seu café da tarde. As crianças vão amar!
Como fazer barrigudinho de frigideira
Iremos precisar de alguns ingredientes comuns em nossas casas para preparar esse barrigudinho de frigideira, como ovo, açúcar, banana, leite de coco, essência de baunilha, manteiga, farinha de trigo, leite em pó, fermento químico em pó, e sal. Preparar esse barrigudinho de frigideira é bem fácil! Primeiro, batemos ovos e açúcar até obter um creme. Adicionamos os ingredientes molhados e depois os secos e batemos até ficar homogêneo. Passamos para uma tigela, cobrimos, deixamos descansar 1 hora e depois fritamos em aros numa frigideira antiaderente untada em fogo baixo até dourar dos dois lados.
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Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira
- 2 ovos inteiros
- 100 g de açúcar (~1/2 xícara de chá)
- 200 g de banana madura
- 250 ml de leite de coco
- 1/2 de colher de chá de essência de baunilha
- 50 g de manteiga (ou margarina)
- 250 g de farinha de trigo (~2 xícaras de chá)
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
Modo de preparo
- Coloque os ovos e o açúcar em um liquidificador e bata até obter um creme.
- Junte a banana, o leite de coco, a essência de baunilha e a manteiga e bata novamente até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, o leite em pó, o sal e o fermento químico em pó e bata após cada adição até incorporar bem.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e deixe descansar coberto por 1 hora.
- Coloque um pouco da massa dentro de um aro em uma frigideira antiaderente untada.
- Tampe a frigideira e frite os barrigudinhos em fogo baixo.
- Quando o topo firmar e o fundo dourar, vire para que doure dos dois lados.
- Prontinho! Agora é só servir esse barrigudinho de frigideira diferente para o lanche!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais