Balinha de coco rápida de fazer que não vai no fogo e fica uma maravilha

Hoje vou compartilhar com você uma receita prática e rápida de balinha de coco que aprendi com o canal Alessandra Santos Pastel. Essa sobremesa é perfeita para servir após as refeições, feita com ingredientes simples e sem complicação. Em pouco tempo, você vai ter essas balinhas prontas para saborear.

Como fazer balinha de coco

Para preparar essas balinhas, você vai precisar de poucos ingredientes e alguns minutos de preparo. A receita é fácil e o resultado são balinhas de coco bem firmes e deliciosas.

Ingredientes da receita de balinha de coco

• 1kg de açúcar de confeiteiro
• Leite de coco (vai sendo adicionado até dar o ponto)
• 2 colheres de sopa de coco ralado

Modo de Preparo

1. Misture o açúcar de confeiteiro com o coco ralado em uma tigela, confundindo até que fique bem integrado.
2. Aos poucos, colocando vá o leite de coco, confundindo sempre até formar uma massa que dê para moldar com as mãos. O ponto é quando ela não gruda.
3. Coloque a massa em uma superfície lisa e, com uma regularidade, espalhe e corte em quadradinhos pequenos para formar as balinhas.
4. Leve as balinhas cortadas para a geladeira em uma travessa e deixe por 30 minutos para firmarem.
5. Depois de gelados, passe as balinhas no leite de coco e depois no coco ralado para cobrir.

Dicas Importantes: Escolha um leite de coco de boa qualidade para garantir um bom sabor. Tente cortar as balinhas do mesmo tamanho para que fiquem iguais. Para variar o sabor, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha na massa.

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