Arroz doce é um dos doces mais conhecidos e consumidos no Brasil, e não é à toa! Essa sobremesa super fácil de fazer é uma delícia e também tem um ótimo custo-benefício: é barata de fazer e rende muito. Vamos te ensinar uma receita de arroz doce que vai deixá-lo super cremoso!
Como fazer arroz doce
O preparo do arroz doce cremoso é bem simples de fazer. Primeiro, separe os seguintes ingredientes: arroz, água, leite integral, essência de baunilha, leite condensado, creme de leite, canela em pau e canela em pó. Com os ingredientes em mãos, vamos começar com o arroz e a água em uma panela, cozinhando até a água secar. Quando secar, será a vez de entrar com o leite, o leite condensado e a baunilha. Vamos deixar cozinhar por alguns minutos para apurar bem. Depois desse tempo, acrescentamos o creme de leite e deixamos cozinhar mais um pouco. Para finalizar, é só polvilhar canela em pó a gosto.
Ingredientes da receita de arroz doce
- 1 lata de leite condensado
- 5 xícaras (chá) de leite integral
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
- 2 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- canela em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz na água até secar. Se o arroz ainda estiver durinho, não tem problema, pois ele vai terminar de cozinhar com os outros ingredientes.
- Junte o leite condensado, o leite integral e a essência de baunilha e misture bem.
- Deixe ferver, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 15 minutos).
- Junte o creme de leite com o soro e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Sirva seu arroz doce cremoso quente ou frio, salpicado com canela em pó a gosto.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais