Arroz de Preguiçoso

O Arroz de Preguiçoso é uma refeição completa, prática e deliciosa para você oferecer à sua família.

Para fazer o arroz de preguiçoso você vai colocar todos os ingredientes em uma assadeira e levar ao forno. Mas não se engane, o arroz de preguiçoso não é um arroz de forno. Você vai colocar o arroz ainda cru no forno e ele vai cozinhar junto com os demais ingredientes. Ao terminar cubra com presunto e queijo e leve pra gratinar.

O arroz de preguiçoso é simples, fácil, rápido e muito prático. O arroz de preguiçoso é uma refeição completa, não precisa de acompanhamento. Faça e confira!

Veja Também: Arroz de Forno Fácil
Veja Também: Arroz Colorido

INGREDIENTES

• 2 copos de arroz cru
• 4 e 1/2 copos americanos de água quente
• 1/2 copo de americano de azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de milho escorrido
• 1 cebola picada
• 50g de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
• 100g de presunto cortado em quadradinho
• 100g de mussarela cortado em quadradinho
• 1 cenoura cortada em cubos
• 2 ovos
• 2 tomates firmes picados
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• mussarela fatiada (para gratinar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, dissolva o caldo de galinha na água quente.
2. Acrescente o arroz e os demais ingredientes e mexa bem.
3. Transfira a mistura para uma travessa que possa ir ao forno e cubra-a com papel alumínio.
4. Leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos.
5. Retire do forno, cubra com as fatias de mussarela e volte ao forno para gratinar por mais 5 minutos.
6. Sirva em seguida.