Que tal variar o cardápio das refeições da família, preparando com praticidade um delicioso arroz de forno? Trata-se de uma receita fácil, rápida e econômica, que pode ser servida como prato único ou acompanhada de salada verde e vai agradar todos os paladares! Não perca tempo, confira a receita do Canal Tata Pereira e faça hoje mesmo o incrível arroz de forno, que será um sucesso!
Como fazer arroz de forno
Para a receita de arroz de forno, esquentaremos uma panela no fogo com o azeite e juntaremos o bacon, deixando dourar. Incluiremos a carne moída, mexendo juntamente com o bacon, fritando em fogo mínimo, misturando ocasionalmente. Adicionaremos o tablete de caldo de carne e o sachê de tempero em pó para carne, pondo também o pimentão, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal, agregando tudo. Elevaremos o fogo para médio e continuaremos fritando a carne. Entraremos com o extrato de tomate e a água, vamos misturar e corrigir o sal se precisar. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo direitinho. Sirva e saboreie seu magnífico arroz de forno!
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Ingredientes da receita de arroz de forno
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 e ½ latinhas de água (use a mesma medida da latinha do extrato)
- pimentão (a gosto)
- 600g de carne moída
- 1 sachê de tempero em pó para carne
- 1 tablete de caldo de carne
- sal (a gosto)
- arroz cozido (a gosto)
- presunto fatiado (a gosto)
- queijo muçarela fatiado (a gosto)
- 1 latinha de extrato de tomate (340g)
- orégano (a gosto)
- 200g bacon (picado em pedaços pequenos)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Aqueça uma panela no fogo com o azeite, acrescente o bacon e frite até dourar.
- Mantenha a gordurinha que o bacon soltou na panela e entre com a carne moída, misturando com o bacon e deixando fritar em fogo baixo, mexendo por vezes.
- Junte o tablete de caldo de carne e o sachê de tempero em pó para carne, incluindo também o pimentão, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal, misturando tudo.
- Aumente o fogo para médio e deixe a carne fritando.
- Agregue o extrato de tomate e a água, mexa, prove e acerte o sal se necessário, e deixe ferver por mais uns 20 minutos, mexendo por vezes. Depois desligue o fogo.
- Para a montagem, pegue um refratário de vidro e despeje parte do molho de carne moída, forrando o fundo, seguido de uma camada de arroz.
- Sobre o arroz, faça mais uma camada de molho e por cima dela, monte uma camada de presunto e depois uma camada de muçarela.
- Na sequência, faça mais uma camada de molho e repita as camadas, finalizando com uma camada de molho.
- Por fim, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos.
- Retire, sirva e delicie-se com seu espetacular arroz de forno! Bom apetite!
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