Arroz de festa super colorido, soltinho e bem temperado, ideal para uma refeição especial

O arroz de festa é uma receita especial, preparada com ingredientes que dão um colorido lindo e muito sabor ao prato. É perfeito para aproveitar sobras de arroz, e pode ser servido num almoço, jantar, ou até numa ocasião que peça algo simples, mas muito saboroso. Confira o passo a passo dessa versão do canal lar doce sal – Lori Fonseca, faça, é incrível!

Como fazer arroz de festa

Para fazer arroz de festa vamos precisar de uvas passas, ervilha e milho verde em conserva, arroz cozido e temperado, pimentão verde e vermelho, cenoura cozida, alho, cebola, salsinha, pimenta do reino, sal, açafrão e o óleo. Primeiramente iremos colocar numa panela o óleo, a cebola e o alho picados, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, misturar bem, refogar por 2 minutos, retirar do fogo, transferir para uma travessa e se deliciar!

Ingredientes da receita de arroz de festa

• 100 gramas de uvas passas
• 1 latinha de ervilha sem a água
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido e temperado
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cenoura cozida
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• Salsinha e pimenta do reino a gosto
• ½ colher(chá) de sal
• 1 colher(sopa) de açafrão
• Óleo a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o óleo, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o açafrão, a cenoura, o pimentão verde e vermelho picados.
2. Acrescente o milho verde, a ervilha, a água, o sal, a pimenta do reino, as uvas passas, o arroz cozido, a salsinha, misture bem para incorporar, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
3. Transfira para uma travessa e sirva esse maravilhoso arroz de festa!

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