Arroz com carne seca bem temperado e saboroso feito como uma refeição completa de uma panela só

Essa receita tradicional e rústica, de arroz com carne seca que o canal Van Oliveira está nos ensinando, é de um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por ter uma textura e sabor únicos. Confira o passo a passo dessa versão e faça, o resultado é incrível!

Como fazer arroz com carne seca

Para fazer arroz com carne seca vamos precisar de mussarela, carne seca cozida e dessalgada, arroz, alho, cebola, tomatinho cereja, sal, pimenta do reino, óleo e água fervente. Primeira iremos colocar numa panela em fogo médio, o óleo, a carne seca em cubos, e deixar refogar bem. Em seguida vamos adicionar a cebola e o alho picado, refogar um pouco mais, acrescentar o arroz cru e lavado, o sal, cobrir com água fervente e deixar cozinhar  até a água secar. Iremos colocar a pimenta de cheiro e o tomatinho cereja fatiados, colocar mais água e deixar terminar de cozinhar. Vamos desligar o fogo, finalizar com a mussarela ralada, tampar a panela, deixar o queijo derreter, e saborear!

Ingredientes da receita de arroz com carne seca

• 200 gramas de mussarela
• 1 kg de carne seca cozida e dessalgada
• 3 xícaras(chá)  de arroz
• 6 dentes de alho
• 1 cebola
• Tomatinho cereja a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• Óleo a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela com óleo, coloque a carne seca cozida e dessalgada, leve em fogo médio,  e deixe refogar bem por alguns minutos.
2. Adicione a cebola e o alho picado, refogue um pouco mais, coloque o arroz cru e lavado, o sal,  misture bem, cubra com água fervente, e deixe cozinhar até a água secar e o arroz estiver quase cozido.
3. Coloque a pimenta de cheiro e os tomatinhos cereja fatiados, um pouco mais de água, ajuste o sal e deixe terminar de cozinhar até o arroz ficar cozido.
4. Desligue o fogo, finalize com a mussarela ralada, tampe a panela e deixe até o queijo derreter totalmente.
5. E agora se delicie com esse suculento arroz com carne seca!

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