Arroz carreteiro tradicional, um prato típico saboroso e perfeito para o almoço da família

Essa receita saborosa de arroz carreteiro tradicional que o canal Luciana Hespanhol está nos ensinando, além de ser um prato cheio de sabor e história, é perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você não tem noção, é tudo de bom!

Como fazer arroz carreteiro tradicional

Para fazer arroz carreteiro tradicional vamos precisar de alho, cebola, carne seca dessalgada, arroz cru, óleo ou azeite, cheiro verde e sal. Inicialmente iremos colocar numa panela o óleo, a cebola e o alho picados, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar a carne seca em cubinhos, refogar um pouco, acrescentar o arroz e os demais ingredientes, colocar a água fervente, ajustar o sal, e deixar cozinhar até a água secar e o arroz ficar cozido. Depois disso, iremos retirar do fogo e saborear!

Ingredientes da receita de arroz carreteiro tradicional

• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 500 gramas de carne seca cozida e dessalgada
• Arroz cru
• Óleo ou azeite a gosto
• Páprica picante a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal se for necessário

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione a carne seca cozida, dessalgada e cortada em cubinhos, e deixe refogar. Acrescente a páprica picante, o cheiro verde,  o arroz cru e lavado e misture bem.
3. Refogue um pouco, coloque a água fervente, mexa bem, ajuste o sal,  e deixe cozinhar até a água secar e o  arroz ficar cozido.
4. Retire do fogo, e sirva esse suculento arroz carreteiro tradicional!

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