Arroz Carreteiro

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O Arroz Carreteiro é um prato único tradicional, delicioso e que sempre faz o maior sucesso. Aproveite!

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INGREDIENTES

  • 3 copos de arroz
  • 500g de carne seca
  • 200g de bacon fatiado
  • 200g de linguiça calabresa
  • 1 tomate grande bem maduro
  • 1 cebola grande
  • pimenta calabresa a gosto
  • sal e salsinha a gosto
  • 2 ovos cozidos (para decorar)
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COMO FAZER ARROZ CARRETEIRO
Modo de Preparo

  1. Cozinhe a carne seca na panela de pressão, espere esfriar e desfie ou pique em pedaços pequenos. Reserve.
  2. Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.
  3. Corte o tomate (sem as sementes) e a cebola em cubos pequenos e reserve.
  4. Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, a pimenta calabresa e a carne desfiada.
  5. Em seguida, acrescente o arroz, adicione 6 copos de água e o sal a gosto.
  6. Abaixe o fogo e espere o arroz secar.
  7. Quando ficar pronto, transfira o arroz para uma travessa, decore com os ovos cozidos e adicione a salsinha picada a gosto.
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