Arroz à toscana delicioso e bem caldoso, a opção perfeita para um almoço prático e completo

O arroz à toscana, receita rústica e cheia de sabor que o canal Van Oliveira está nos ensinando, além de ficar extremamente deliciosa é a opção perfeita para servir num almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa versão e faça, o resultado é algo irresistível!

Como fazer arroz à toscana

Para fazer arroz à toscana vamos utilizar mussarela, arroz, linguiça toscana, alho, pimenta de cheiro, tomate, cebola, coentro, cebolinha, sal, pimenta do reino, chimichurri, páprica defumada, tempero pega marido, óleo e água fervente. Iremos colocar numa panela em fogo médio, o óleo, deixar aquecer, adicionar a linguiça toscana sem a pele e grosseiramente esfarelada, e deixar fritar bem. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo, deixar no fogo até a água reduzir e o arroz estiver cozido, dispor a mussarela fatiada, esperar derreter, retirar do fogo e se deliciar!

Ingredientes da receita de arroz à toscana

• 150 gramas de mussarela
• 3 xícaras(chá) de arroz
• 1 kg de linguiça toscana
• 6 dentes de alho
• 3 pimentas de cheiro
• 2 tomates
• 1 cebola
• Coentro e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Chimichurri e páprica defumada a gosto
• Tempero pega marido a gosto
• Óleo a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a linguiça toscana sem a pele e grosseiramente esfarelada, e deixe fritar bem.
2. Acrescente a cebola e o alho picados, misture bem, coloque a tomate picada, o coentro, a salsinha, as pimentas de cheiro picadas, e deixe refogar.
3. Coloque o chimichurri, a páprica defumada, o tempero pega marido, a pimenta do reino e refogue um pouco mais.
4. Adicione o arroz cru e lavado, mexa para incorporar e refogue por 2 minutos.
5. Coloque a água fervente, misture bem, ajuste o sal, tampe parcialmente a panela e deixe no fogo até secar quase toda a água e o arroz estiver cozido.
6. Disponha as fatias de mussarela, deixe derreter e retire do fogo.
7. E o arroz à toscana mais suculento do mundo ficou pronto!

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