Arroz à grega super colorido, saboroso e soltinho para você deixar sua refeição bem especial

O arroz à grega nada mais é do que uma maneira deliciosa de sair do tradicional arroz branco, além de dar mais textura e cor para o prato e deixar a sua refeição muito mais irresistível. É perfeito para servir num almoço ou jantar, ou numa ocasião que peça algo simples, mas com um visual incrível. Faça essa versão do canal Nandu Andrade, é surreal!

Como fazer arroz à grega

Para fazer arroz à grega vamos precisar de dueto milho e ervilha em conserva, presunto, água, arroz parboilizado, uvas passas, pimentão verde, amarelo e vermelho, cenoura, cebola roxa, alho, cheiro verde, azeite ou óleo e sal. Primeiramente iremos adicionar numa panela o óleo ou azeite, a cebola e o alho e esperar dourar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, cobrir com a água, colocar o sal e deixar cozinhar até a água secar e o arroz cozinhar. Na sequência iremos desligar o fogo, adicionar o restante dos ingredientes, conforme o passo a passo, colocar numa travessa e se deliciar!

Ingredientes da receita de arroz à grega

• 1 latinha de dueto milho e ervilha sem a água
• 100 gramas de presunto
• 3 xícaras(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de arroz parboilizado
• ½ xícara(chá) de uvas passas
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão amarelo
• ½ pimentão vermelho
• ½ cenoura
• ½ cebola roxa
• 2 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher(sopa) de azeite ou óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o azeite ou óleo, a cebola roxa picada, o alho amassado, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o arroz lavado e escorrido, a cenoura cortada em cubinhos, as uvas passas, a água, o sal, misture bem, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até a água secar e o arroz ficar cozido. Desligue o fogo.
3. Acrescente o pimentão verde, vermelho e amarelo picados, mexa para incorporar, tampe a panela e deixe descansar por 3 minutos.
4. Coloque o presunto picado, o dueto milho e ervilha, o cheiro verde, misture bem para agregar e envolver todos os ingredientes.
5. Transfira para uma travessa e sirva esse arroz à grega suculento!

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