Arroz

Arroz à grega para o natal uma receita tradicional deliciosa para toda família

Essa receita de arroz à grega é fácil de preparar, deliciosa e bem colorida, para enfeitar a mesa da ceia de Natal

Arroz à grega

O arroz à grega é uma receita prática e fácil de fazer do Nandu Andrade, além de muito gostosa, o que o torna uma excelente opção de acompanhamento para seus pratos, especialmente para os pratos natalinos desse final de ano, pois o arroz à grega é muito colorido e tem uma ótima apresentação.

Como fazer arroz à grega

O preparo dessa receita é muito fácil e todo mundo vai adorar. Começamos com um fio de azeite em uma panela para refogar uma cebola picadinha. Depois que ela dourar, então adicionamos o alho e na sequência cenoura, pimentão vermelho, pimentão amarelo e as polêmicas uvas-passas, que são a gosto, é claro. Depois de refogar bem todos esses ingredientes, então adicionamos o arroz, refogamos novamente e temperamos com um pouco de sal. Agora é só cobrir com água e deixar o fogo fazer o trabalho dele. Depois de cozinhar, adicionamos cheiro-verde e mexemos bem, para ficar bem soltinho.

Ingredientes da receita de arroz à grega

  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ cebola média picada
  • 1 ou 2 dentes de alho bem picados
  • 1 cenoura média cortada em cubinhos
  • ½ xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • ½ xícara de chá de pimentão amarelo cortado em cubinhos
  • ½ xícara de chá de uvas-passas
  • 1 e ½ xícara de chá de arroz
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 xícaras de chá de água
  • 2 colheres de sopa cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada.
  2. Quando dourar, junte o alho e refogue.
  3. Acrescente os pimentões, a cenoura e a uva-passa e deixe refogar por alguns instantes.
  4. Junte o arroz e mexa bem para dar uma leve refogada.
  5. Tempere com o sal e cubra com água.
  6. Deixe cozinhar com a tampa entreaberta, até a água secar.
  7. Quando a água secar, junte o cheiro-verde e misture bem.
  8. Seu delicioso arroz à grega está pronto para ser servido. Bom apetite!

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