Aproveite o arroz que sobrou de ontem para fazer arroz de forno com purê de batata e queijo

O arroz de forno com purê de batata que vai agradar toda a família

Arroz de forno com purê de batata

A receita de arroz de forno com purê de batatas é diferente, porque além do arroz e demais ingredientes tradicionais, leva uma deliciosa camada de purê de batatas no final. Surpreenda-se com este prato original, de fácil preparo e carregado de sabor. Faça o arroz de forno com purê de batatas, com certeza vai ser um sucesso na sua casa e você receberá muitos elogios!

Como fazer arroz de forno com purê de batata

Para a receita de arroz de forno com purê de batata, vamos utilizar os seguintes ingredientes: arroz cozido, carne moída, batatas, manteiga ou margarina, leite, pimentão, cebola, alho, óleo, caldo de costela, colorau, sal e queijo muçarela. O preparo é simples: vamos refogar a cebola e o alho no óleo, depois acrescentamos a carne moída deixando fritar um pouco. Em seguida entra o pimentão, o colorau e o caldo de costela e deixamos cozinhar. Em outra panela, vamos cozinhar as batatas até amolecerem, para depois amassá-las com o sal, a manteiga e o leite, formando um purê. Para a montagem do arroz de forno com purê de batata vamos utilizar um refratário de vidro, onde colocamos primeiramente o arroz. Em seguida vamos espalhar o refogado de carne moída e por cima dele o purê de batatas. Vamos cobrir com o queijo muçarela, levando ao forno até que ele derreta. Sirva seu arroz de forno com purê de batata bem quentinho e aproveite, é muito saboroso!

Ingredientes da receita de arroz de forno com purê de batata

4 xícaras (chá) de arroz cozido
500g de carne moída
5 batatas médias descascadas
1 colher de sopa de manteiga ou margarina (sem sal)
150ml de leite (aproximadamente)
1 pimentão vermelho
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de óleo
1 caldo de costela
1 pitada de colorau
sal (a gosto)
300g de queijo muçarela

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
Junte a carne moída e deixe fritar um pouco.
Acrescente o pimentão, o colorau, o caldo de costela e o sal.
Misture tudo muito bem e deixe refogar até a carne estar bem cozida. Reserve.
Em outra panela, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
Amasse as batatas cozidas e junte o leite, a manteiga e o sal para formar um purê.
Coloque o arroz em um refratário de vidro, espalhe o refogado de carne moída e, por cima, coloque o purê de batatas.
Cubra com queijo muçarela e leve para gratinar em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Sirva seu arroz de forno com purê de batata bem quentinho e aproveite essa delícia!

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