Essa receita saborosa de empadinha de frango que o canal receitas de pai nos apresenta, além de ficar extremamente irresistível é perfeita para servir num lanche da tarde, em festas de aniversário ou até mesmo num jantar. Siga essa dica e faça a mais gostosa empadinha de frango!
Como fazer empadinha de frango
Para fazer empadinha de frango iremos precisar para a massa, de margarina, farinha de trigo, sal e água o quanto baste para dar o ponto. Para o recheio de empadinha de frango vamos precisar de água do cozimento do frango, peito de frango desfiado, alho, cebola, milho verde sem a água, requeijão cremoso, colorau, cheiro verde, al e pimenta do reino a gosto. Para dar continuidade na receita de empadinha de frango teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, do recheio como da modelagem e finalização para que o resultado final seja perfeito.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de empadinha de frango
Para a massa
- 230 gramas de margarina
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(chá) rasa de sal
- Água o quanto baste para dar o ponto na massa
Para o recheio
- 1 xícara(chá) da água do cozimento do frango
- 500 gramas de peito de frango desfiado
- 2 dentes de alho
- ½ cebola picada
- 1 latinha de milho sem a água
- 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher(sopa) rasa de colorau
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo a gosto
Para a montagem
- Gema para pincelar
- Forminhas de alumínio para empadas o quanto baste
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho e refogue bem.
- Acrescente o colorau, o frango desfiado, o milho verde, a água do cozimento e refogue um pouco mais.
- Coloque o sal, a pimenta do reino, o requeijão, o cheiro verde, mexa bem para incorporar e deixe cozinhar por alguns minutos para encorpar e ficar cremoso.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Da massa
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo, a margarina, o sal e misture bem com as mãos para homogeneizar.
- Adicione água, aos poucos, e amasse bem até obter uma massa lisa, quebradiça, e que não grude nas mãos.
- Pegue uma forminha para empada e forre com a massa. Repita o processo com o restante da massa, reservando uma parte para cobrir as empadinhas.
- Coloque o recheio em cada forminhas e cubra com o restante da massa removendo as rebarbas.
- Disponha as forminhas numa assadeira, pincele com gema, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilhosa empadinha de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais