Aprenda a Fritar Qualquer Tipo de Alimento Sem Espirrar Gordura

Com uma simples dica você poderá fritar qualquer tipo de alimento sem espirrar gordura pelo fogão

Um bife frito, uma batata, aquela milanesa, huummm.. Tudo isso é uma delícia, não é? O grande problema é que fritar suja o fogão e as vezes a cozinha toda. Com esse truque você vai poder fazer suas deliciosas frituras sem que espirre uma única gota de óleo. Mas fique atento, você deve executar esse truque com o óleo frio, antes de colocá-lo no fogo. Se fizer com o óleo quente com certeza vai espirrar e poderá até acontecer um acidente.

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Como fazer fritura sem espirrar gordura

A dica é muito simples! Além do óleo que será usado, coloque também de farinha de trigo.

Com o óleo ainda frio, acrescente uma colher de farinha de trigo e esquente. Quando A farinha ficar  dourada, como na foto acima, coloque o alimento a ser frito. No caso da imagem acima é óleo suficiente para preparar 2 bifes. Importante: A farinha em nada alterará o sabor do alimento. Veja a foto abaixo:

Caso queira fritar mais alguma coisa, acrescente mais óleo e mais farinha. O importante é que o fundo da panela deve estar com farinha. Ela não deixará que o óleo espirre.

Funciona com todos os tipos de fritura, de bifes à batata frita.

Funciona muito bem com óleo. Não recomendo usar a técnica para fritar com manteiga já que ela queimaria e perderia todo o sabor. Também não é recomendado fazer com gordura de porco.