Aprenda a fazer uma sopa de mandioca com caldo grosso e mega saborosa

Nada mais delicioso e aconchegante do que saborear, numa noite fria de inverno, uma saborosa sopa de mandioca. Sem dúvida alguma é tudo de bom não é mesmo? Confira o passo a passo dessa receita que o canal Tata Medeiros nos ensina, faça, é tudo de bom!

Como fazer sopa de mandioca

Para fazer sopa de mandioca iremos precisar de mandioca, carne moída, alho, cebola, sal, páprica defumada, chimichurri, colorau, água e azeite. Primeiramente vamos colocar na panela de pressão o azeite, o alho, a cebola picados, deixar dourar, adicionar  carne moída  e os temperos seguindo as instruções, e deixar refogar até ficar sequinha e soltinha.Iremos acrescentar a mandioca cortada em cubos, cobrir com a água, tampar a panela e assim que abrir pressão, deixar cozinhar por 30 minutos. Vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair, finalizar com cheiro verde e saborear cada colherada!

Ingredientes da receita de sopa de mandioca

• 800 gramas de mandioca
• 200 gramas de carne moída
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• Sal e páprica defumada a gosto
• Chimichurri e colorau a gosto
• Água o quanto baste
• Azeite a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela de pressão, coloque o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione a carne moída, o sal, a páprica defumada, o chimichurri, o colorau e deixe fritar bem até ficar sequinha e soltinha.
3. Acrescente a mandioca cortada em pequenos cubos, cubra com água até 2 dedos acima do nível da mandioca, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 30 minutos.
4. Após esse tempo, desligue o fogo, deixe a pressão sair, ajuste o sal, e finalize com cheiro verde para servir.
5. E agora se delicie com essa sopa de mandioca suculenta!

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