Este purê de batata é sempre um acompanhamento perfeito, seja para servir com carne vermelha ou mesmo com um frango com molho, esse delicioso purê cremoso e saboroso certamente será um sucesso em qualquer refeição. Confira o passo a passo e prepare essa deliciosa receita de purê de batata do canal Nandu Andrade que fará total diferença no seu almoço.
Como fazer purê de batata
Para fazer esse purê de batata você vai precisar de batata, manteiga, azeite, cebola, alho, cheiro verde, sal, pimenta do reino e leite. Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as e reserve. Refogue cebola e alho, adicione as batatas amassadas, leite e manteiga. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, misture com salsa ou coentro picado. Prontinho sirva esse purê de batata fácil e saboroso que deixará a sua refeição ainda mais incrível.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de purê de batata
- 1kg de batatas
- 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos ou 115g
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de coentro ou salsa picada
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara de leite integral ou 120ml
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as batatas descascadas e cortadas ao meio e adicione água suficiente para cobri-las e sal. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias.
- Depois de cozidas, escorra a água das batatas e amasse-as em uma tigela. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Incorpore as batatas amassadas à panela, junto com o leite e a manteiga. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Tempere com pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Finalize adicionando sal a gosto e salsa ou coentro picado. Misture novamente.
- Seu delicioso purê de batata está pronto para ser saboreado.
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