Aprenda a fazer o bolo pega marido de liquidificador com cobertura de coco

O Bolo Pega Marido é um sucesso em todo o nordeste brasileiro. Ele é feito com leite de coco e sua consistência fica entre a de um bolo e de um pudim.

Além disso, ele é finalizado com uma cobertura de coco simples e de dar água na boca. Não perca!

Como Fazer Bolo Pega Marido

Para fazer o bolo pega marido, basta bater ovos, margarina, leite de coco, leite condensado, açúcar, leite e farinha de trigo no liquidificador.

Em seguida, despejar a mistura em uma forma de buraco untada e enfarinhada e levar ao forno por cerca de 40 minutos.

Para a cobertura do bolo, é só misturar leite de coco e açúcar e levar ao fogo por 4 minutos.

Por último, tudo o que você precisa fazer é desenformar o bolo, cobri-lo com a cobertura e salpicar coco ralado.

Faça hoje mesmo o delicioso bolo pega marido e receba muitos elogios!

Ingredientes de Bolo Pega Marido

Para o Bolo

• 3 ovos grandes
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• ½ medida da lata de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 medida da lata de leite
• 1 medida da lata de farinha de trigo

Para a Cobertura

• 1 pacote de coco ralado
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Do Bolo

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Despeje em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
3. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Da Cobertura

1. Em uma panela, misture o leite de coco e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe por 4 minutos, sem parar de mexer.
3. Despeje sobre o bolo e salpique o coco ralado.
4. Espere esfriar e sirva.

Dica do Chef: esse bolo não cresce, pois não leva fermento em pó na massa, e fica com a consistência mais parecida com a de um pudim.

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