Aprenda a fazer cachorro quente saudável: você vai se surpreender de como fica gostoso

Se você é fã de cachorro quente, não deixe de provar essa maravilha de cachorro quente saudável, do Canal Culinária em Casa, o sabor é divino e vai conquistar a todos! Nutritivo e saboroso, ele é feito com cenoura caramelizada e temperada, um arraso, que você precisa provar! Faça ainda hoje e surpreenda-se!

Como fazer cachorro quente saudável

Para a receita de cachorro quente saudável, lave as cenouras, tire as cascas delas e pique em rodelas médias, levando para cozinhar no fogo, em uma panela com água, mas apenas até ficarem al dente. Escorra e deixe reservadas. Esquente uma frigideira no fogo com o azeite ou óleo e o açúcar, acrescente o alho e em seguida agregue as cenouras cozidas. Misture suavemente para dourar as cenouras. Diminua o fogo e acrescente a cebola picada, temperando com: a páprica picante, o molho shoyu, o chimichurri, o tempero em pó para aves, a pimenta-do-reino e o sachê de molho pronto de tomate. Conclua a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste essa maravilha!

Ingredientes da receita de cachorro quente saudável

• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 cebola pequena picada
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de tempero em pó para aves
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• batata-palha (para servir)
• 1 a 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 3 cenouras grandes
• cheiro-verde picado a gosto (para finalizar)
• 2 dentes de alho picados

Modo de preparo

1. Após higienizar e descascar 3 cenouras grandes, corte-as em rodelas médias e afervente numa panela com água, deixando-as al dente, escorrendo e reservando (não deixe cozinhar demais, pois não podem ficar moles).
2. Aqueça uma frigideira no fogo com 1 a 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo e 1 colher (chá) de açúcar, junte 2 dentes de alho picados e depois entre com as cenouras cozidas.
3. Vá mexendo delicadamente e dourando as cenouras.
4. Abaixe o fogo e junte 1 cebola pequena picada e tempere com: 1 colher (chá) de páprica picante, 1 colher (sopa) de molho shoyu, 1 colher (chá) de chimichurri, 1 colher (chá) de tempero em pó para aves, pimenta-do-reino (a gosto) e 1 sachê de molho pronto de tomate.
5. Mexa e deixe ferver por 5 minutos, depois desligue o fogo e acrescente cheiro-verde picado a gosto, misturando.
6. Monte o seu lanche a gosto. Uma sugestão é passar maionese no pão, colocar mostarda, ketchup, ervilhas, milho-verde, o molho que você fez com as cenouras, finalizando com batata-palha a gosto. Agora é só aproveitar seu cachorro quente saudável! Bom apetite!

Dica adicional: esse molho com cenouras também fica ótimo para servir com macarrão e queijo ralado por cima!

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