Angu da fazenda ou polenta mole pra comer com frango ao molho ou molho de carne moída

Angu
Angu com frango

O angu é um prato tipicamente brasileiro, prático de ser feito e fica muito saboroso. Fica delicioso se acompanhado com frango ao molho ou molho bolonhesa. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa receitinha.

Como fazer angu

Vamos começar colocando em uma panela o azeite, o alho, a cebola e refogue, em seguida acrescente água com sal e aguarde a água ferver. Enquanto fervemos a água, vamos dissolver o fubá, misture e reserve. Quando ferver a água, abaixe o fogo e adicione aos poucos o fubá dissolvido, mexa por 20 minutos e tampe a panela.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse angu delicioso.  

Ingredientes da receita de Angu 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1L de água
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 6 dentes de alho picadinhos
  • 800ml de água (para dissolver o fubá)
  • 1 cebola picada
  • fio de azeite

Modo de preparo

  1. Coloque em uma panela alta um fio de azeite, 6 dentes de alho picadinhos e 1 cebola picada para refogar. 
  2. Depois, acrescente 1 litro de água com o sal e aguarde a água ferver.
  3. Enquanto a água ferve, coloque em um recipiente, 800 ml de água para dissolver 2 xícaras (chá) de fubá. Misture e reserve.
  4. Quando a água ferver, abaixe o fogo e acrescente aos poucos o líquido com o fubá dissolvido reservado. 
  5. Mexa por aproximadamente 20 minutos. Tampe a panela em seguida.
  6. Mexa as vezes para não grudar e para que o angu fique bem cozido por completo. 
  7. Quando estiver quase pronto, acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga e mexa.
  8.  Para finalizar, é só desligar o fogo e colocar em uma travessa funda. 

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