Abobrinha Refogada

Deliciosa receita de abobrinha refogada

Você já sabe fazer um saboroso prato de abobrinha refogada? Com apenas 17 calorias por porção e cheia de nutrientes, é muito simples acertar a receita com este legume.

A abobrinha possui um sabor neutro, então você pode combinar diferentes temperos para fazer uma refeição simples e cheia de personalidade.

Uma das características da abobrinha é justamente a versatilidade. Pode ser salteada, grelhada, assada e, também, refogada. 

Abobrinha é uma boa fonte de fibra, o que é ótimo para perda de peso porque retarda a digestão dos alimentos e mantém você satisfeito por mais tempo. 

Ela também tem um alto teor de água, de forma a adicionar volume ao que se ingere sem calorias extras. 

Então, vamos ver como é a preparação da abobrinha refogada. 

Primeiro, aqueça o azeite em uma frigideira. Frite um pouco o alho e as cebolas, depois adicione a abobrinha picada até ficar levemente dourada, virando-as sempre. 

Em seguida, tempere com pimenta-do-reino a gosto, coloque o sazón e acrescente água.  Abaixe um pouco o fogo. Depois, acrescente 2 colheres de sopa de vinagre. 

Agora, deixe aquecendo e olhe de vez em quando para ver se a água já evaporou. Se tiver pouca água, a abobrinha pode queimar ou grudar na panela. 

Em outras palavras, para evitar isso, adicione um pouco mais de água se estiver grudando e ela ainda não estiver macia. 

Além disso, você não precisa colocar sal, pois o caldo knorr já tem o tempero suficiente. Quando você vir que ela já está no ponto, pode desligar o fogo.

Logo, desligue o fogo antes de evaporar completamente a água, para que a abobrinha não grude na panela. Acrescente a cebolinha e a abobrinha refogada já está pronta!

É interessante lembrar também que é bom guardar a abobrinha em um local fresco em vez de armazená-la na geladeira. Isso porque ela fica mais madura fora da geladeira e apresenta um sabor melhor para refogar. Abaixo a receita completa de abobrinha refogada.

Deliciosa Receita De Abobrinha Refogada
Abobrinha Refogada

Ingredientes da receita de Abobrinha Refogada

  • 500 g de abobrinha picada
  • 1 cebola, cortada em tiras finas
  • 1 caldo knorr do gosto que preferir
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa azeite de oliva 
  • Cebolinha e salsinha
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • 500 ml de água
Publicidade

Como fazer Abobrinha Refogada – Modo de preparo

  1. Primeiro, aqueça o azeite em uma frigideira. 
  2. Frite um pouco o alho e as cebolas.
  3. Adicione a abobrinha picada até ficar levemente dourada, virando-as sempre. 
  4. Em seguida, tempere com pimenta-do-reino a gosto.
  5. Coloque o sazón e acrescente água.  
  6. Abaixe um pouco o fogo. 
  7. Depois, acrescente 2 colheres de sopa de vinagre. 
  8. Agora, deixe aquecendo e olhe de vez em quando para ver se a água já evaporou.
  9. Desligue o fogo antes de evaporar completamente a água, para que a abobrinha não grude na panela.
  10. Finalize com cebolinha ou salsa.

Se quiser variar as receitas, a abobrinha refogada também combina com pimentão e berinjela. Além disso, ela pode ser utilizada em recheios de carne moída, além de acompanhar aves e peixe assado.

Gostou dessa receita de abobrinha refogada?

Imagem: Canal da Sussa

Publicidade

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante:
Este site faz uso de cookies que podem conter informações sobre os visitantes.