A rabanada tem um jeito curioso de despertar a vontade de comer antes mesmo de ficar pronta. Basta o cheirinho de canela tomar conta da cozinha para que as lembranças de festas e reuniões em família apareçam quase automaticamente. Essa receita deliciosa que o canal Julia Nakaya causa exatamente tudo isso. Siga o passo a passo, faça, é magia pura!
Como fazer rabanada
Para fazer rabanada iremos utilizar leite, açúcar, canela em pó, leite condensado, açúcar, ovos, pão francês amanhecido, ovos, farinha panko e óleo para fritar. Primeiramente vamos misturar numa tigela os ovos, o açúcar, o leite condensado e o leite. Em seguida iremos passar as fatias de pães amanhecidos nessa mistura, empanar na farinha panko e fritar em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e empanar na mistura de açúcar com canela, seguindo as instruções. Depois disso é só se deliciar com essa gostosura!
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Ingredientes da receita de rabanada
- 100 ml de leite
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de canela em pó
- 1 colher(sopa) de leite condensado
- ½ colher(sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 02 pães franceses amanhecidos cortados em fatias
- 02 ovos
- Farinha panko para empanar
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha os ovos, o açúcar (½ colher de sopa), o leite condensado, o leite, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
- Numa travessa coloque o açúcar (6 colheres de sopa), a canela em pó e misture bem.
- Pegue uma fatia de pão mergulhe na mistura de ovos e empane na farinha panko. Repita esse processo com o restante das fatias.
- Frite em óleo bem quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e empane cada fatia na mistura de açúcar + canela em pó.
- Sirva em seguida essa belíssima rabanada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
