Já imaginou servir um pão caseiro recheado com bastante queijo, presunto, calabresa e tomate e que é uma perdição? Nossa, com certeza, será um sucesso e aposto que todos irão pedir a receita. Com uma massa super fofinha, um recheio suculento e prático demais esse pão caseiro recheado ensinada pelo canal do Gabriel Freitas irá dar o que falar. Então, confira logo o passo a passo dessa receitinha top demais!
Como fazer pão caseiro recheado
Desfrute desse pão caseiro recheado que é um arraso! Primeiro, vamos fazer a massa e sovar até que ela ficar lisa, homogênea e desgrudar dos dedos. Em seguida, iremos deixá-la crescer com um pano por cima. Na sequência, vamos preparar o recheio misturando os ingredientes em uma vasilha. Por fim, iremos cortar a massa em poções pequenas, abri-las com um rolo, recheá-las, fechá-las e levá-las para assar no forno. E então, vamos nos surpreender com esse pão caseiro recheado que é adorado por todos e merece compartilhamentos!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão caseiro recheado
Para a massa
- 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 250ml de leite integral morno
- ½ colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio de mistão
- ½ gomo de linguiça calabresa picada
- 1 tomate grande sem sementes
- ½ cebola picada
- Orégano e cheiro verde (a gosto)
- 200g de muçarela ralada
- 200g de presunto picado
- 1 gema + 1 colher (sopa) de leite integral (para pincelar)
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o leite morno, o fermento biológico seco, o sal, o açúcar e a manteiga e misture um pouco.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misture com uma espátula e assim que ficar pesada, transfira-a para uma bancada enfarinhada e sove até a massa ficar lisa, homogênea e desgrudar das mãos.
- Volte-a na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
Do recheio de mistão
- Em uma vasilha, coloque o queijo muçarela ralado, a calabresa ralada, o presunto picadinho, o tomate picado sem aas sementes, a cebola picada, o cheiro verde picadinho e misture bem. Reserve.
- Retire a massa da tigela, faça um rolo grande e corte em 2 partes iguais.
- Pegue porções pequenas dessa massa, abra com um rolo, coloque na palma da mão, recheie e feche unindo as pontas como se fosse uma trouxinha. Repita esse processo com toda a massa.
- Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, pincele gema de ovo com leite por cima e polvilhe orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- E então, se esbalde com essa delícia de pão caseiro recheado divino e que desmancha na boca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
