Aposto que você nunca viu ou fez um lanche de frigideira igual a esse tão gostoso, completo e ao mesmo tempo prático. Parece um salgado de frigideira e pode ser recheado como desejar. É sempre bom ter uma receita dessas em um caderninho e sempre preparar alegrando toda a família. Então, não perca tempo e siga logo o passo a passo desse lanche de frigideira ensinado pelo canal do Gabriel Freitas que é um sucesso danado!
Como fazer lanche de frigideira
Desfrute desse lanche de frigideira hoje mesmo para não se arrepender depois! Então, bora lá preparar essa tentação, primeiro iremos preparar um purê de batata. Em seguida, faremos a massa. Na sequência, vamos abrir essa massa, rechear com o purê e a muçarela ralada, fechar formando uma trouxinha e depois levar para dourar em uma frigideira untada com um fio de manteiga em fogo baixo. E então, iremos nos esbaldar com essa gostosura de lanche de frigideira que é uma perdição e vale a pena ser compartilhado!
Ingredientes da receita de lanche de frigideira
Para o purê
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 600g de batata inglesa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 80ml de leite integral
Para a massa
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 180ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Muçarela ralada (a gosto) para rechear
- Um pouco de manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo
Do purê
- Em uma panela de banho maria, coloque as batatas picadas e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Transfira para uma vasilha, adicione a manteiga, o sal e o leite morno e amasse bem até obter um purê.
Da massa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó e misture bem.
- Adicione o azeite e misture mais.
- Acrescente o leite aos poucos e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que desgrude dos dedos.
- Enrole- a com um plástico filme e reserve.
- Retire a massa do plástico, abra com um rolo deixando-a fininha, coloque o purê de batata no centro dessa massa, um pouco de muçarela ralada, puxe os lados da massa e junte as pontas em cima formando uma trouxinha.
- Leve-a em uma frigideira untada com um pouco de manteiga, em fogo baixo e deixe dourar de ambos os lados.
- E então, retire da frigideira e sirva essa tentação de lanche de frigideira incrível e super macio!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
