Esse leite ninho queimado é perfeito para os dias frios e para acompanhar um descanso depois daquele dia pesado. Essa receita entrega uma cor caramelizada, um sabor marcante de leite em pó tostado e uma aparência bonita se a xícara for decorada com a bebida e mais leite em pó envolta. Então, está esperando o que pra conferir e saborear essa gostosura de leite ninho queimado ensinado pelo canal Receitas Dona Dirce que é um máximo e vale a pena ser compartilhado hoje mesmo!?
Como fazer leite ninho queimado
Como não se apaixonar por esse leite ninho queimado que é surreal de tão bom!? Então, vamos pegar uma panela, em fogo baixo, misturar o leite em pó sem parar até derreter bem. Quando estiver bem escuro, iremos adicionar o açúcar e o leite e misturar mais. Em seguida, vamos deixar ferver e assim que começar a borbulhar, acrescentar o creme de leite, misturar bem e deixar esquentar mais um pouco. Por último, iremos desligar o fogo e transferir para uma jarra, caneca ou xícara decorada na borda com um pouco da mistura e mais leite em pó. E então, vamos nos deliciar com esse magnífico leite ninho queimado que é uma verdadeira perdição!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de leite ninho queimado
Para a base
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura/ acabamento
- 1 colher (sopa) de leite em pó, opcional para decorar a caneca
*Medida da xícara: 200 ml
Modo de preparo
Da base/cobertura e acabamento
- Em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite em pó e misture sem parar até derreter bem e não pode deixar escurecer muito.
- Assim que estiver escuro, adicione o açúcar e o leite e misture bem.
- Deixe ferver e assim que começar a borbulhar, acrescente o creme de leite, misture bem, deixe esquentar mais um pouco.
- Desligue o fogo e transfira-o para uma jarra ou até mesmo diretamente para as xícaras com as bordas decoradas com um pouco dessa mistura e mais leite em pó envolta.
- E então, sirva essa bebida quente conhecida como leite ninho queimado que é um máximo e fará o maior sucesso!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
