Nada melhor do que preparar um jantar low carb imperdível e irresistível. Essa receita é aquela que se consome sem peso na consciência e sem moderação. Não tem como não seguir o passo a passo desse jantar low carb pois é muto gostoso e prático. Então, faça hoje mesmo essa receitinha ensinada pelo canal Nutricionista Patrícia Leite que é de arrasar!
Como fazer jantar low carb
Já pensou em servir um jantar low carb sensacional e ficar conhecido como Masterchef do momento? Então, está esperando o que para começar agora mesmo!? Vamos pegar uma tigela e deixar as abobrinhas em fatias de molho na água quente para ficarem molinhas. Em seguida, em uma panela, iremos refogar a abobrinha picadinha com o pimentão vermelho picado, vários temperos e ricota. Na sequência, vamos forrar uma travessa com as abobrinhas em fatias que estavam de molho, colocar o recheio de abobrinha refogada, dobrar as fatias de abobrinha por cima, cobrir com parmesão ralado e papel alumínio untado com azeite e levar ao forno. E então, iremos nos esbaldar com esse jantar low carb super nutritivo e saudável!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de jantar low carb
- 1 cebola
- 3 ovos
- 1/2 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- Sal, queijo parmesão ralado, azeite e pimenta do reino (a gosto)
- 250 g de ricota
- 3 abobrinhas (2 cortadas em fatias e 1 picada)
- Água morna até cobrir as abobrinhas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque as abobrinhas fatiadas e a água morna e deixe de molho até amolecer um pouco.
- Em uma panela, coloque o azeite e a cebola picadinha, misture e deixe murchar.
- Adicione o sal e misture mais um pouco.
- Acrescente o alho picadinhos e misture bastante até dourar levemente.
- Junte o pimentão vermelho e misture.
- Coloque a pimenta do reino e a abobrinha picada, misture e deixe cozinhar até ficar bem macia.
- Desligue o fogo e acrescente a ricota e misture mais uma vez.
- Adicione os ovos e misture mais um pouco.
- Em uma travessa, forre o fundo e a lateral com as abobrinhas em fatias já molinhas, coloque o recheio do refogado da abobrinha picadinha e dobre os pedaços das abobrinhas em fatias como se fosse uma trouxinha.
- Cubra com queijo parmesão ralado e um papel alumínio untado com azeite e leve o forno a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
- E então, retire do forno e saboreie essa gostosura de jantar low carb super leve e maravilhoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
