A bala de goma é um doce macio, feito com gelatina, existem em vários formatos e sabores e são empanadas no açúcar refinado. Feita com apenas 3 ingredientes e é conhecida como um docinho adorado pela criançada e é super prático. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa bala de goma ensinada pelo canal Dicas da Pri Confeiteira que é incrível, irresistível e que vale a pena ser compartilhada!?
Como fazer bala de goma
Aprenda a preparar bala de goma em casa e faça a alegria das crianças e da família toda! Em uma panela, coloque a água fria e a gelatina sem sabor e deixe hidratar. Em seguida, adicione o açúcar refinado e a gelatina em pó de framboesa e misture bem. na sequência, ligue o fogo alto, misture de vez em quando e deixe ferver, misture mais até espumar e reduzir. O ponto é quando virar a espátula e mistura escorrer em ponto de fio. E então, desligue o fogo, transfira para um recipiente, deixe esfriar, tampe e leve à geladeira por no mínimo 6 horas. Faça esse processo com os demais sabores de gelatina que desejar. Por fim, retire da geladeira, desenforme, corte em pedacinhos e empane-os no açúcar refinado. E então, chame todos para provarem essa magnífica bala de goma super gostosa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bala de goma
- 250ml de água fria
- 1 sachê de gelatina sem sabor (12 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 sachê de gelatina do sabor de sua preferência
- Óleo para untar o recipiente
- Açúcar refinado (a gosto) para empanar as balinhas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água fria e a gelatina sem sabor e deixe hidratar.
- Adicione o açúcar refinado e a gelatina em pó de framboesa e misture bem para dissolver por completo.
- Ligue o fogo alto, misture de vez em quando e assim que ferver, misture mais, deixe espumar e reduzir.
- O ponto é quando vira a espátula e a mistura escorrer em ponto de fio.
- Desligue o fogo e despeje em um recipiente untado com óleo e deixe esfriar.
- Tampe e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até firmar bem.
- Repita esse processo com todos os sabores de gelatina que desejar.
- Depois de ficarem bem firmes, desenforme, corte em pedacinhos e empane-os no açúcar refinado.
- E então, saboreie essa gostosura de bala de goma simples e saborosíssima!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
