Se você está a fim de arrasar na cozinha então sirva essa canjica cremosa de lanche da tarde divina que, com certeza, irá dar o que falar. Esse prato típico de festa junina encanta a todos com a cremosidade e o sabor incrível da combinação de leite de coco, leite condensado e amendoim triturado. Confira agora mesmo o passo a passo dessa canjica cremosa ensinada pelo canal Divinas Receitas que é espetacular e vai ser difícil não pedir bis!
Como fazer canjica cremosa
Como não amar essa receita de canjica cremosa excelente para servir de sobremesa e arrancar suspiros da turma toda! Em uma panela, vamos cozinhar a canjica na água fervente com pau de canela, os cravos da índia e a estrela de anis, tampar e deixar cozinhar por 20 minutos depois de pegar pressão. Em seguida, iremos desligar o fogo, verificar se está bem cozida senão repita o processo quantas vezes forem necessárias. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente até obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos surpreender com essa canjica cremosa que é uma tentação e vale a pena ser compartilhada agora mesmo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de canjica cremosa
- 1 pau de canela
- 3 cravos da índia
- 1 estrela de anis
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 240ml de leite
- 1kg de milho de canjica (deixado de molho de um dia para o outro)
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- Coco ralado (a gosto)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Água fervente (o quanto baste)
- 100g de amendoim triturado (reserve um pouco para decorar)
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão com a água já fervendo, coloque a canjica de ficou de molho de um dia para o outro e misture.
- Adicione o pau de canela, os cravos da índia e a estrela de anis e misture mais.
- Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos depois de pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair e verifique a maciez da canjica, se não estiver bem cozida, acrescente mais água fervente e repita o processo quantas vezes forem necessárias.
- Já bem cozida, retire a canela em pau e a estrela de anis, acrescente o leite condensado, a manteiga e misture bastante.
- Junte o leite e o açúcar e misture bem.
- Coloque o creme de leite e o leite de coco e misture.
- Finalize juntando o coco ralado e o amendoim triturado (deixando um pouco para decorar) e misture mais.
- Deixe ferver por uns 10 minutos para apurar mais.
- Desligue a panela, transfira para uma tigela e decore com amendoim triturado por cima.
- E então, se esbalde com essa canjica cremosa divina, quentinha e é de dar água na boca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
