Essa versão de bolo sonho de padaria que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, foi inspirada num dos doces mais amados das vitrines brasileiras. Fica com uma aparência, sabor e textura impossíveis de resistir. Além disso é perfeito para um café ou chá da tarde e até para um momento especial. Faça essa delícia, é algo surpreendente!
Como fazer bolo sonho de padaria
Para fazer bolo sonho de padaria iremos utilizar para o creme, leite, leite condensado, gema peneirada, maisena e essência de baunilha. Para o bolo vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e essência de baunilha. Iremos preparar o creme seguindo as instruções, e deixar esfriar, coberto com plástico filme em contato com o creme. Em seguida vamos preparar a massa, dispor numa forma redonda untada e enfarinhada, colocar o recheio conforme o passo a passo, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e desenformar. Iremos polvilhar toda a superfície com açúcar de confeiteiro e saborear!
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Ingredientes da receita de bolo sonho de padaria
Para o creme
- 350 ml de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Do creme
- Coloque numa panela o leite condensado, a maisena, misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite, a gema peneirada, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
- Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo, o leite, a essência de baunilha, misture bem, acrescente a farinha de trigo peneirada e bata para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Disponha o creme num saco de confeitar, corte a ponta e cubra toda a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.
- E agora se delicie com esse maravilhoso bolo sonho de padaria!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
