Essa receita de lanche zero carboidrato, que o canal Anjo Low Carb está nos ensinando, comprova que é possível inovar o cardápio sem abrir mão de saborear algo saudável, mas com muito sabor e textura. É ideal para um lanche da tarde, um almoço rápido e até para quem não segue uma dieta com restrições. Confira o passo a passo dessa delícia, é top!
Como fazer lanche zero carboidrato
Para fazer lanche zero carboidrato vamos utilizar queijo parmesão ralado, salsinha, maionese, ovos, sal, farinha de coco, farinha de linhaça, farinha de amêndoas e água. Primeiramente iremos misturar numa tigelinha o parmesão ralado, a salsinha, a maionese, até obter uma pastinha. Em seguida vamos misturar os ingredientes da massa, seguindo as instruções, colocar num refratário untado com manteiga, assar por 3 minutos no microondas, retirar, desenformar, cortar pela metade, depois em quadrados, dispor numa assadeira e cobrir todas as fatias com a pastinha de parmesão. Iremos levar para assar a 180 graus, até o queijo derreter totalmente. Depois disso é só saborea!
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Ingredientes da receita de lanche zero carboidrato
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- Salsinha a gosto
- 3 colheres(sopa) de maionese
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 2 colheres(sopa) de farinha de coco
- 3 colheres(sopa) de farinha de linhaça
- 1 colher(sopa) de farinha de amêndoas
- 100 ml de água
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o parmesão ralado, a salsinha, a maionese e misture bem para homogeneizar e obter uma pastinha.
- Em outra vasilha coloque os ovos, o sal, bata bem, adicione a farinha de coco, a farinha de linhaça e a farinha de amêndoas e misture bem para incorporar.
- Coloque a água e misture um pouco mais para obter uma massa molinha.
- Despeje essa mistura num refratário retangular (15 cm x 10 cm) untado com manteiga e leve para assar no microondas por 3 minutos em potência alta.
- Retire do forno, desenforme, corte ao meio na horizontal e depois em quadrados pequenos.
- Disponhas os quadrados numa assadeira, cubra com a pastinha de parmesão, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo.
- Retire do forno e se delicie com esse lanche zero carboidrato perfeito!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
