O sorvete de morango com iogurte é uma opção refrescante e uma sobremesa perfeita para os dias mais quentes. Além disso é um alternativa de preparo caseiro que rica com um sabor e textura inigualáveis que não perdem nada para o industrializado. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas Dona Dirce e faça, o resultado é uma delícia surreal!
Como fazer sorvete de morango com iogurte
Para fazer sorvete de morango com iogurte iremos utilizar iogurte natural, creme de leite, leite condensado, água, leite em pó, pó saborizante para sorvete de morango, essência de baunilha, emulsificante, liga neutra e glucose líquida. Primeiramente vamos colocar no liquidificador os ingredientes da base seguindo a sequência de adição. Em seguida iremos transferir a mistura obtida na tigela de batedeira, adicionar os demais ingredientes seguindo as instruções e bater bem por 7-10 minutos. Vamos colocar em potes para sorvete, levar para gelar no freezer por 6-7 horas, e manter lá, só retirando para servir essa maravilha!
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Ingredientes da receita de sorvete de morango com iogurte
- 1 copo de iogurte natural gelado (170 gramas)
- 1 caixinha de creme de leite gelada
- 1 caixinha de leite condensado bem gelada
- 300 ml de água bem gelada
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 2 colheres(sopa) de pó saborizante para sorvete sabor morango com iogurte
- 1 colher(chá) de pasta saborizante de baunilha
- ½ colher(sopa) de emulsificante
- ½ colher(sopa) de liga neutra
- ½ colher(sopa) de glucose líquida
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural, a água, a liga neutra, o leite em pó, a glucose e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na tigela da batedeira, adicione o pó saborizante, o emulsificante, a pasta saborizante de baunilha, e bata bem por 7-10 minutos.
- Transfira essa mistura para potes de sorvete ou similar e leve para gelar no freezer por 6-7 horas. Mantenha armazenado no freezer só retirando para servir.
- E agora é só se deliciar com esse magnífico sorvete de morango com iogurte!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
