O pão doce fofinho sem dúvida alguma, é uma o tipo de receita que transforma qualquer café da manhã ou lanche da tarde num momento ainda mais especial. Essa receita que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando fica com uma textura delicada e macia que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão, faça, é irresistível!
Como fazer pão doce fofinho
Para fazer pão doce fofinho iremos precisar de farinha de trigo sem fermento, leite morno, fermento biológico seco, açúcar, margarina, sal e ovos. Vamos colocar os ingredientes da massa numa tigela, seguindo a sequência de adição, misturar bem, até o ponto de sovar na bancada até obter um massa lisa e homogênea. Iremos fazer uma bola com a massa e deixar descansar por 40 minutos. Após esse tempo vamos modelar os pães doces seguindo as instruções, dispor numa assadeira, deixar dobrar de volume, assar por 15-20 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de pão doce fofinho
- 4 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(café) rasa de sal
- 2 ovos
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite morno, os ovos, o fermento biológico seco, a margarina, o açúcar, o sal e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
- Sove muito bem por alguns minutos, rasgando a massa, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma boa, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. Após esse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar.
- Pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo, enrole como um rocambole para obter o pão doce, empane na farinha de trigo e retire o excesso.
- Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa travessa, cubra com um plástico culinário e deixe descansar até dobrar de volume.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E o pão doce fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
