O bolo formigueiro é uma receita clássica da confeitaria de casa de vó, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em festas, docerias, padarias e em ocasiões especiais. Essa receita que o canal cozinhando com a Ly nos apresenta fica extremamente macio e com um sabor e visual de dar água na boca. Faça, é tudo de bom!
Como fazer bolo formigueiro
Para fazer bolo formigueiro iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, maisena, chocolate granulado, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Para a cobertura vamos precisar de achocolatado, creme de leite, leite condensado e manteiga ou margarina. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e misturar bem. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 30 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, não desenformar, dispor a cobertura feita conforme o passo a passo, deixar esfriar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo formigueiro
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de maisena
- ½ xícara(chá) de chocolate granulado
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 4 colheres(sopa) de achocolatado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sobremesa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
- Adicione o sal, o leite, misture bem, coloque a farinha de trigo e a maisena peneirados, o fermento em pó e misture para incorporar.
- Coloque o chocolate granulado e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno e não desenforme.
Da cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga ou margarina, o achocolatado e misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo na forma e espalhe bem por toda a superfície.
- Deixe esfriar e sirva esse belíssimo bolo formigueiro!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
