A carne acebolada é uma receita simples e saborosa, perfeita para quem quer preparar algo rápido e prático, sem abrir mão do gostinho caseiro. Preparada com tiras de carne macia, ela conquista todo mundo pelo aroma e pela textura irresistível. É fácil de fazer e combina bem com arroz e batatas. Faça essa versão do canal familiaesaka, é tudo de bom!
Como fazer carne acebolada
Para fazer carne acebolada vamos utilizar água, extrato de tomate, farinha de trigo, vinagre, manteiga, cebola, alho, alho poró, contra filé bovino, azeite, colorau, Ajinomoto e sal. Primeiramente iremos colocar numa frigideira o azeite, o colorau, levar em fogo médio, deixar aquecer, adicionar as tiras de carne, deixar selar bem de ambos os lados e temperar seguindo a instruções. Vamos retirar a carne selada, e na mesma frigideira vamos colocar a manteiga, a farinha de trigo, a água, deixar ferver para obter uma mistura cremosa, acrescentar a carne reservada, o alho poró fatiado, misturar bem, deixar refogar por 2-3 minutos, retirar do fogo e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de carne acebolada
- 150 ml de água
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- 1 colher(sopa) cheia de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de vinagre
- 1 colher(sopa) bem cheia de manteiga
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 talo de alho poró fatiado
- 1 kg de bife de contra filé bovino cortado em tirinhas
- 2-3 colheres(sopa) de azeite
- Colorau e Ajinomoto a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa frigideira coloque o azeite, o colorau, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione as tirinhas de carne e deixe selar bem de ambos os lados.
- Acrescente o vinagre, o alho e a cebola picada, o Ajinomoto, o sal, o extrato de tomate, refogue por alguns minutos.
- Retire a carne refogada da frigideira e reserve. Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, a água, mexa bem, e deixe ferver para obter uma mistura cremosa.
- Coloque as tiras de carne reservadas, o alho poró fatiado, misture bem, e deixe refogar por 2-3 minutos.
- Retire do fogo e sirva em seguida essa carne acebolada!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
