Esse quitute delicioso e tradicional da confeitaria é delicioso e desmancha na boca. É uma receita que não pode faltar em festas e comemorações. Esse suspiro caseiro é divino, suave e ótimo para servir no lanche da tarde. Esse doce feito com apenas 2 ingredientes irá agradar a todos. Então, não deixe de conferir o passo a passo desse suspiro caseiro magnífico ensinado pelo canal da Jana Cabral que é um sucesso danado!
Como fazer suspiro caseiro
Surpreenda a todos com esse suspiro caseiro rápido de fazer, sequinho e apetitoso. Em uma tigela de alumínio, vamos misturar as claras e ovos e o açúcar. Em seguida, iremos levar em banho maria no fogo alto, misturar sem parar até o açúcar dissolver por completo. Na sequência, assim que não sentir mais o açúcar, vamos levar essa mistura para a batedeira e bater na velocidade média por 10 minutos. E então, com a mistura mais firme, iremos passar para um saco de confeiteiro e modelar os suspiros em uma assadeira forrada com papel manteiga. Podendo também colocar dentro do saco de confeiteiro corantes para fazer suspiros coloridos. Por fim, vamos levar para assar na temperatura de 70ºC até ficarem bem sequinhos. E então, iremos chamar todos para provarem essa gostosura de suspiro caseiro que é um arraso e vale a pena compartilhar!
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Ingredientes da receita de suspiro caseiro
- 6 claras de ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar orgânico
Modo de preparo
- Em uma tigela de alumínio, coloque as claras e o açúcar e misture bem.
- Leve em banho maria no fogo alto, misture sem parar até o açúcar dissolver por completo. Não deixe cozinhar senão estraga tudo.
- Assim que não sentir mais o açúcar, leve essa mistura para a batedeira e bata em velocidade média por uns 10 minutos.
- Com a mistura mais firme, passe-a para um saco de confeiteiro com o bico 1ª e faça os suspiros na assadeira forrada com papel manteiga. Faça também suspiros colocando corante azul, amarelo e rosa dentro do saco de confeiteiro e modele na assadeira.
- Leve ao forno a 70ºC até ficarem bem sequinhos e então chame a turma toda para se esbaldar com esse suspiro caseiro que é uma tentação!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
