A bolacha de milho é uma receita raiz da confeitaria de casa de vó, e remete à infância de muita gente. Nunca sai de moda, e sempre está presente num café ou chá da tarde. Fica com uma textura delicada que desmancha na boca e um sabor incrível. Confira o passo a passo dessa versão do canal Juh Simplicia e faça, o resultado é mais do que você imagina!
Como fazer bolacha de milho
Para fazer bolacha de milho vamos precisar de fubá, farinha de trigo, açúcar, creme de leite, queijo parmesão ralado, fermento em pó, margarina, 1 ovo e sal. Iremos colocar primeiramente numa tigela, o ovo, o açúcar, a margarina e misturar bem para homogeneizar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, misturar bem, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, um pouco úmida que não grude nas mãos. Na sequência iremos modelar rosquinhas com a massa, seguindo as instruções, dispor numa assadeira untada e enfarinhada, assar por 25 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear essa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolacha de milho
- 2 ½ xícaras(chá) de fubá
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o ovo, o açúcar, a margarina e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione o queijo parmesão ralado, o sal, o creme de leite e misture um pouco mais.
- Acrescente o fubá, misture bem, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e misture um pouco mais até o ponto de amassar com as mãos.
- Amasse bem até obter uma massa lisa, um pouquinho úmida e que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, faça um rolinho e modele uma rosquinha para obter a bolacha.
- Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa belíssima bolacha de milho!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
